Главная страница / Список страниц блога / Сельдь. Полезные свойства и блюда из сельди

Сельдь. Полезные свойства и блюда из сельди

Posted on фев 13, 2023.

Сельдь - это кормовая рыба. Кормовыми называются рыбки на которых охотятся более крупные рыбы, морские птицы и морские млекопитающие. Сама же кормовая рыбка мирно питается планктоном. Чтобы сельди не так было страшно в одиночку плавать по морям и океаном, они обычно плавают стаями, с открытым ртом, чтобы побольше поймать этого планктона.

Сельдь относится к семейству Сельдевых, обитает в Атлантическом, Тихом и Северном Ледовитом океанах. Эта ценная промысловая рыбка содержит витамины А, В 12, Д, кислоты омега-3 и омега-6, кальций, фосфор, железо, магний - полный набор для нормализации сердечно-сосудистой системы, улучшения мозгового кровообращения, повышения работоспособности, укрепления костной и мышечной ткани.

Что же можно приготовить из слабосолёной сельди? Все рецепты перечислять не будем, думаем, без такого блюда, как “Селёдка под шубой” не обходится ни одно русское застолье. А вот про “Форшмак из селёдки” знают не все. Форшмак - национальное еврейское блюдо. Быстро, вкусно, полезно, дёшево. Нам понадобится:

  • Две селёдки - снять кожу и убрать косточки
  • Варёная картошка и варёные яйца
  • Вымоченная в молоке булка
  • Репчатый лук и яблоки

Все ингредиенты прокрутить в мясорубке, можно два раза, уложить на блюдо, придать нужную форму, украсить зеленью. Прекрасная, вкусная, малоколорийная закуска. Приятного аппетита!

Другие свежие статьи

Техники копчения и соления рыбы: как сохранить вкус и аромат

Копчение и соление рыбы являются одними из самых популярных и древних методов консервирования рыбы. Эти техники позволяют сохранить вкус и аромат рыбы на долгое время, а также придать ей уникальный вкус. В этой статье мы рассмотрим основные техники копчения и соления рыбы и поделимся советами, как ...

Полезные свойства соленой и копченой рыбы

Копчëная и солëная рыба - это популярные продукты во многих странах, так как они имеют не только прекрасный вкус, но и полезные свойства для организма. В этой статье мы рассмотрим основные преимущества и ценность этих продуктов, а также приведем некоторые советы по их употреблению. Первое, что след...

История и традиции копчения рыбы: от древних времен до современности

Копчение рыбы является одним из самых старых методов консервации и приготовления пищи. Его история тесно связана с древними временами и культурами, где рыба была одним из основных источников питания. В этой статье мы расскажем вам об истории и традициях копчения рыбы, от его первых упоминаний до со...

Как выбрать вид копченой рыбы, подходящий для вашего бизнеса: руководство для предпринимателей

Выбор правильного вида копчёной рыбы является ключевым шагом для успешного бизнеса в сфере продажи рыбных продуктов. Каждый вид рыбы имеет свои особенности вкуса, текстуры и популярности, поэтому важно учитывать потребности вашего бизнеса и предпочтения ваших клиентов. В этой статье мы предоставим ...

Инновационные методы производства копченой рыбы оптом: современные технологии и тренды

Производство копчёной рыбы оптом является важной отраслью пищевой промышленности, и современные технологии играют важную роль в повышении качества и эффективности этого процесса. В этой статье мы рассмотрим инновационные методы производства копчёной рыбы оптом, которые включают современные технолог...

Секреты процесса копчения рыбы: как достичь идеального вкуса и аромата

Копчение рыбы - это искусство, которое позволяет создавать неповторимый вкус и аромат. Правильное выполнение процесса копчения рыбы может значительно повысить ее качество и сделать блюда незабываемыми. В этой статье мы расскажем вам о секретах процесса копчения рыбы, которые помогут достичь идеальн...